去日本旅遊，品嚐各地道地美食是必不可少的行程之一。
京都是日本文化的發源地之一，不僅擁有許多歷史悠久的建築和藝術品，還是日本美食的聚集地之一。尤其是拉麵，京都有著豐富的拉麵文化和歷史。
京都有上百家拉麵店，本文將推薦當地人最愛的拉麵店、適合女生的拉麵店、京都新開幕拉麵店以及京都拉麵老店。
如果你是一位喜歡品嚐美食和體驗當地文化的旅人，那麼這篇文章一定能為你的京都之旅帶來更多的驚喜和收穫。
讓我們一起來探索京都的拉麵文化吧！
首先可以先看一下這張京都拉麵地圖，其中河原町地區跟京都車站附近拉麵店比較密集，這兩個地區特別拉出來標示。
可以看一下你住的地方或是你即將要去的幾點是不是有在這些車站附近，就可以剛好把這些拉麵店排進行程。
當然有哪些拉麵你覺得一定要去吃，也可以照著地圖上的車站直接前往！
京都拉麵推薦1、當地人最愛的拉麵店
首先要介紹的是5間日本人超愛的京都拉麵店。
這些拉麵店都有著自己獨特的風味和特色，是當地人和日本人都非常喜愛的地方。
你可以品嚐到各種口感豐富、味道鮮美的拉麵，從濃郁的豚骨湯底到清淡的醬油湯底，每一家都有自己獨到的風味和特色。
1、無鐵炮
湯底：豚骨
最近車站：從近鐵奈良站乘坐奈良交通公車（加茂站、南加茂台五丁目方向），約15至20分鐘後在「上梅谷」下車，步行3分鐘即可到達。
價格：JPY 700
第一間就來介紹京都超夯的拉麵店「無鉄砲」！
被稱為豚骨之神的赤迫先生，以他的豚骨道極致發揮，研發出一款豚骨超濃郁的拉麵湯頭，吸引著許多食客前來品嚐。
這家拉麵店的湯底是由100%的豚骨精華製成，大量的國產豬骨在高溫下煮為濃郁的湯底，讓豬骨的味道和風味完全融合在一起，每一口都能感受到豬骨的濃郁滋味。
搭配中粗捲麵，更能讓每一口都是美味的享受，讓人欲罷不能。
無鐵炮是京都排隊的超人氣拉麵店，雖然位於荒郊野外（誇張），卻是京都當地人的最愛。
拉麵配上大量的蔥和溏心蛋，再加上油花均勻分布的肉片，味道濃郁，讓人回味無窮。
即使需要排1～2小時的隊伍，也沒有減少食客們的熱情，相信這也是因為豚骨拉麵王者的好滋味，讓人不惜等待。
無鐵炮資訊
地址：京都府木津川市梅谷髯谷15-3
營業時間：
↪︎二～四11:00～15:00 17:30～22:30
↪︎五、六11:00～15:00 17:30～23:00
↪︎日11:00～15:00 17:30～21:30
公休日：星期一
2、麵屋極雞
湯底：濃厚雞白湯
最近車站：叡山電鐵一乘寺站
價格：極鷄 鷄だく（超濃厚雞白湯拉麵）JPY 950
京都一乘寺這個區域被稱為拉麵激戰區，顧名思義就是有超多厲害的拉麵在這裡聚集著。
其中最厲害的拉麵店就屬這間「極雞拉麵」。
他的湯頭是用大量的雞骨熬煮而成，因此湯中凝縮了雞肉的美味，口感濃郁鮮美，入口後仍能感受到滿滿的雞骨味。
根據日本美食網站食べログ的排名，這家店排名京都拉麵第二名。
當初是日本朋友強烈推薦品嚐這道濃郁的雞湯拉麵。
這碗拉麵的湯汁非常濃稠，幾乎就像醬汁一樣，配上細麵條，筍乾和一片大塊的叉燒，還有蔥絲和七味粉。
將麵條充分攪拌均勻吸滿湯汁後再享用，叉燒肉塊又厚又大，入口非常軟嫩多汁，完全是人生一大享受。
麵屋極鶏湯頭濃郁，麵條美味，配料豐富，是一個完美的組合，拉麵控一定要去品嚐一次看看。
麵屋極雞資訊
地址：京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7
營業時間：11:00～22:00（湯底賣完就關店）
公休日：星期一
3、らぁ麺とうひち
湯底：雞湯醬油
最近車站：叡山電鐵修學院站
價格：鶏醤油らぁ麺（雞醬油拉麵）JPY 850
らぁ麺とうひち非常有名且絕對值得一試！
他們提供的湯頭非常特別，是使用雞湯和生揚げ醬油製成的，簡單而美味。這個湯頭濃郁的鶏肉味道深受老少咸宜的喜愛，配上香氣十足的鶏油更是一絕。
麵條則是中細直麵，口感獨特而且非常好吃，搭配上肉質鮮嫩的豬肉和雞肉叉燒，讓人回味無窮。
必點的招牌就是「鶏醤油らぁ麺（雞醬油拉麵）」。
這碗湯頭溫和的醬油拉麵中帶有濃郁的雞肉精華，每一口都能品嚐到獨特的滋味。
配上偏細的麵條，吸附湯汁的效果十分出色，讓人一口接一口地吃個不停。
らぁ麺とうひち位在叡山電鐵的修學院站附近，走路只要1分鐘的距離。
らぁ麺とうひち資訊
地址：京都府京都市左京区山端壱町田町8-6 京福修学院マンション 1F
營業時間：11:00～14:30 / 18:00～21:00
公休日：星期二
4、天下一品 総本店
湯底：雞白湯
最近車站：京阪三條站、地鐵京都市役所前站
價格：こってりラーメン JPY 680
天下一品創立於1971年，是全日本超有名的拉麵連鎖店，在日本各地大概有240家分店，是全日本（尤其是關西地區）耳熟能詳的拉麵店。
湯頭是由雞骨和蔬菜等多種食材慢慢熬煮而成，味道非常濃郁，充滿了原料本身的風味，不管是年輕人還是長輩都非常喜歡這一碗拉麵。
如果你想要客製化你的拉麵，那也沒有問題。你可以選擇麵條的軟硬度，湯頭的濃郁程度，甚至是加不加蒜頭等，讓拉麵符合自己的口味。
湯頭的做法也是天下一品獨一無二的秘密，全世界只有三位人知道製作方法，湯頭的濃郁味道與麵條完美地融合在一起，讓人吃完之後回味無窮啊！
不論你是拉麵愛好者，還是第一次嚐試，都會對天下一品的湯頭留下深刻的印象。
天下一品資訊
地址：京都府京都市中京区石橋町7−1（天下一品 新京極三條店）
營業時間：11:00～21:00
公休日：無公休
✔︎ 天下一品在京都總共有25間分店，我介紹的這間分店最靠近市區，是人人都到得了的分店。不過在京都車站、二條城、北野天滿宮、八坂神社、京都御所、銀閣寺附近都有分店。而總本店位在一乘寺京都藝術大學附近。
5、麺や 高倉二条
湯底：豚骨魚介
最近車站：地鐵丸太町站
價格：JPY 700
「麺や 高倉二条」是京都市内非常受歡迎的拉麵店，位在京都地鐵丸太町站，交通算是很方便的。
他們經過多年的努力，成功製作出不含添加劑的拉麵。
每天會花超過12小時的時間熬煮湯底，豚骨湯底加上煮干和鰹魚等調料的湯汁，多種味道加在一起卻很平衡。
自製麵條採用全粒粉，吃起來像蕎麥麵，與湯汁完美結合，帶有微妙的芽胚風味。
這家店的外觀很不顯眼，如果不仔細看可能會錯過，而且店內座位非常有限，只有不到10個座位，很可能需要排隊。
不過拉麵店位置數量越少，拉麵師傅越能維持湯頭和麵條的品質，端出更棒的拉麵。
麺や 高倉二条資訊
地址：京都府京都市中京区観音町64-1
營業時間：
↪︎一～五：11:30～15:00 / 18:00～22:00
↪︎六、日、國定假日：11:30～15:00 / 18:00～21:00
公休日：12/31、1/1
京都拉麵推薦2、適合女生去的拉麵店
其實在日本講到拉麵，大多會讓人聯想到是一個上班族男生快速果腹的地方。
傳統拉麵店通常很狹窄，通常女生會覺得不太舒服，用餐起來不舒適，加上拉麵店通常是男生下班後（或中午）比較常去，女生獨自一人走進拉麵店是會被側目的。
隨著時代變化，有許多拉麵店開始改變經營方式，把座位加寬、把店內裝潢得更加舒適，創造出一個友善女性的環境。
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6、Gion Duck Noodles
湯底：鴨肉
最近車站：京阪祇園四條站
價格：JPY 1,080
附近景點：祇園（祇園遊玩必讀攻略）
想要品嚐高級感十足的拉麵嗎？來這家隱藏在小巷子的拉麵店吧！
這家店位於八坂神社附近，店內的裝潢和氛圍像極了一家時尚的法式餐廳，充滿高級感。
連麵的擺盤都別出心裁，十分適合愛拍照的女孩子來打卡。
店內的菜單都是用emoji表示，所以外國人也不會看不懂，而店員會詳細地為你解說每一道菜的內容。
店內只有8個座位，空間相對較小，但因此更加顯得舒適溫馨。
Gion Duck Noodles的招牌是鴨肉拉麵，湯頭香氣濃郁，口味層次豐富，既不會太鹹也不會有腥味。
如果你喜歡更豐富的口感，可以試試碗邊撒上的山椒，讓山椒香氣與麥香和鴨湯融合，讓口味更加層次豐富。
鴨肉是選用和歌山的「紀州鴨」，低溫慢慢烤出適當的熟度，讓鴨肉吃起來不柴還略帶嫩度與保留水份，而且愈嚼愈香。
Gion Duck Noodles
地址：京都府京都市東山区祇園町北側祇園町北側329 祇園kotoビル 1F
營業時間：
↪︎一～五：11:00～15:00 / 17:30～21:00
↪︎六、日：11:00～21:00
公休日：無公休
7、和醸良麺 すがり
湯底：牛腸
最近車站：地鐵烏丸站
價格：もつつけ麺（招牌牛腸拉麵）JPY 900
在京都旅遊時，最有趣的一部份就是尋找巷弄間的美食。
其中有一家非常受歡迎的拉麵店——和醸良麺 すがり，專門提供美味的沾麵。
如果你沒有仔細尋找的話，很容易就這樣錯過它。
因為是町家建築改建，中庭非常有古京都風情，店內裝潢小巧時尚，金屬茶杯非常漂亮，與木製的吧台相得益彰。
麵條提供柚子口味和全粒小麥口味兩種選擇，讓顧客可以依照個人口味來選擇。
柚子口味的麵條吃起來不會太重口味，淡淡的柚子香氣讓人吃起來非常清爽。而全粒小麥口味的麵條則有著濃郁的小麥香味和口感，可以更好地與湯汁搭配。
這家拉麵店的牛腸湯底非常獨特，可以感受到滿滿的膠質和油脂，湯頭濃郁且口感豐富。
日本通常把牛腸用於火鍋，很少人會拿來做拉麵湯底，因此這家店的牛腸湯底更加獨特，值得一試。
和醸良麺 すがり
地址：京都府京都市中京区観音堂町471-1
營業時間：
↪︎一～五 11:30～15:00 / 18:00～22:00
↪︎六、日、國定假日11:30～16:00 / 18:00～22:00
公休日：12/31～1/3
8、麺屋 猪一
湯底：醬油
最近車站：京都河原町站
價格：炙り和牛そば（炙燒和牛拉麵）JPY 1,400
麵屋豬一已經連續多次入選米其林指南推薦，而且在2022年也再次入選，是京都一定要吃的美食之一。
這家店很有個性，列出了許多規定需要遵守，包括不允許攜帶外食、每人點一份餐點、禁止拍攝店內的環境和服務員，只允許拍攝食物。
豬一拉麵店的湯頭主打醬油味，有黑醬油和白醬油兩種選擇，搭配和牛、雞、海鮮等食材，讓拉麵的味道更加豐富。
店內的招牌和牛拉麵，鮮美的和牛搭配海鮮或干貝，味道清爽美味，不會讓你感到膩口。
店家會附上小碟柚子皮，加進湯裡後，口感更爽口、味道更鮮明，完美呼應了醬油湯頭的清爽口感。
豬一拉麵店的店內環境也十分舒適，店內有L字形的吧台，可容納11人，還有8個桌子，設計風格為白木質感，讓人有種上等壽司店的感覺，適合女生前來。
麵屋豬一資訊
地址：京都府京都市下京区恵美須之町寺町通仏光寺下ル542
營業時間：11:00～14:30 / 17:30～21:00
公休日：無公休
9、麺屋 優光
湯底：干貝醬油
最近車站：地鐵烏丸線烏丸御池站
價格：淡竹拉麵 JPY 850
京都拉麵界的傳奇之一，就是位於中京區的「麵屋優光」。
這家店已經開設了三家分店，其中包括一乘寺和木屋町，向客人們提供一流的醬油拉麵。
麵屋優光的麵條是中粗的直麵條，帶著嚼勁和滑順的口感。
醬油湯頭則是以貝類的高湯為底，並以秘密調味料烹製，讓湯汁充滿豐富的旨味。
在湯頭裡能夠品嚐到牡蠣、蛤蜊和花蛤的香味，而醬油的味道則非常突出，使整碗拉麵口感完美平衡。麵條加上蔥、筍尖和蒜苗，口感更加豐富多樣化。
在享用拉麵的同時，還可以選擇煎餃子等各式副餐。
麵屋優光資訊
地址：京都府京都市中京区場之町588
營業時間：11:00～15:00 / 17:30～22:00
公休日：星期四
10、麺処 鶏谷
湯底：醬油
最近車站：西院站
價格：鶏そば（雞肉拉麵）JPY 750
麺処鶏谷是一家位於阪急京都線西院站步行約15分鐘的拉麵店，店內分為面向廚房的吧太和可供多人享用的桌子座位。
選擇吧台座位，即使一個人來也能輕鬆享受美食，店內播放爵士樂等音樂，氣氛也很適合女性放鬆。
特別推薦的是「雞肉拉麵（鶏そば）」，湯頭以雞骨、豬骨為基礎，帶有醬油的風味，雞肉的美味在舌尖留下淡淡的餘韻。
麵條口感QQ的很彈牙，令人愛不釋手，一定會讓你一口接一口。
麵處雞谷資訊
地址：京都府京都市右京区西院四条畑町1-22
營業時間
↪︎一、二、四、五11:00～14:30 / 18:00～22:00
↪︎六、日：11:00～15:00 / 18:00～22:00
公休日：星期三
京都拉麵推薦3、京都新開幕拉麵店
最近幾年京都也出現了許多新興的拉麵店，每一家都帶有自己的特色和風味，深受當地人和遊客的喜愛。
接下來會向大家介紹六家在2022年之後才開業的京都拉麵店。
這些新興拉麵店都有自己獨特的風格和特色，有些採用了現代化的製作方式，有些則堅持傳統的製作方法，每一家都值得一試。
如果你是一位美食愛好者，想要在京都品嚐到最新鮮、最令人驚艷的拉麵，那麼請繼續看下去。
11、麺屋 練之助｜2023/4/6開幕
湯底：昆布
最近車站：北野白梅町車站
價格：JPY 1,000
附近景點：北野天滿宮（北野天滿宮必讀攻略）
位於京都的這家拉麵店，由一位刊載在米其林指南的拉麵店修行五年的年輕職人開設，其拉麵充滿了精緻的風味，成為了當地一個備受矚目的新開店鋪。
這家拉麵店使用了混合了昆布、煮干（小魚高湯）、鯖魚柴魚片和鰺魚柴魚片等原料的湯頭，既有濃郁的味道又有清新的口感。
他們的豬肉叉燒是使用京都特產的糯米豬肉，切得又薄又大片，入口即化，令人難以忘懷。
如果吃完拉麵後還有胃口，非常推薦他們的和三盆布丁。
這款甜點使用了和三盆糖和京都美山的牛奶，做成了一款非常好吃的卡士達布丁。這在拉麵店中算是非常特別的甜點，讓人可以享受甜點的餘韻。
店內空間非常精緻，讓你感受到和風的氛圍，來這裡品嚐一碗拉麵，絕對是一個值得期待的體驗。
即使價格略高，但是美味的口感一定會讓你滿意。
麺屋練之助資訊
地址：京都府京都市北区紫野下柏野町56-32
營業時間：12:00～15:00 / 18:00～22:00
公休日：不定休
12、なぶら ｜2022/8/8開幕
湯底：魚介
最近車站：北野白梅町車站
價格：JPY 940
店名「なぶら」取自一群小魚被大魚追逐在海面上跳躍的情景，象徵大魚出現的預兆。
身穿海洋吉祥物印花的店員將提供風味獨特的昆布和鯖魚湯底的拉麵，這款魚介系拉麵在京都掀起了熱潮！
這款拉麵的湯底深受魚介愛好者的喜愛，香氣四溢，並且配有香脆、份量超大的竜田揚鯖魚（稍微炸過的鯖魚）。
魚肉鮮嫩多汁，湯底中的昆布和鯖魚滋味深厚，令人胃口大開。
拉麵配有海苔和嫩滑的溏心蛋，是絕對必備的口感和食材。
麵條的口感十分獨特，加上用冷水沖洗製作而成的Q彈口感，讓人回味無窮。
なぶら資訊
地址：京都府京都市上京区笹屋町5-323-2
營業時間：11:30～22:00
公休日：星期一
13、らぁ麺 きむら｜2022/5/11開幕
湯底：魚介醬油
最近車站：地鐵北大路站
價格：JPY 880
らぁ麺 きむら的招牌拉麵是「魚だし醤油らぁ麺」，一碗只要880日元。
拉麵湯頭的基礎是由鯖魚柴魚片、鰹魚茶魚片、煮干和羅臼昆布熬製而成的清湯，再加入原木椎茸、牡蠣和魷魚，口感鮮美，令人印象深刻。
湯底的味道非常濃郁，但油膩感不強，醬油的鹹味稍弱，但仍能感受到微微酸味。此外，拉麵裡還有豬肉、竹筍、蔥花等配料，讓整碗拉麵更豐富。
這家店的麵條是使用北海道產小麥和全粒粉製成，麵條的口感彈牙有嚼勁，搭配湯頭更是絕配，即使湯頭味道濃郁，麵條的味道也不會被淹沒，讓人感受到全新的味覺體驗。
らぁ麺 きむら資訊
地址：京都府京都市北区衣笠東御所ノ内町42 クラスカ衣笠 1F
營業時間：11:30～14:30 / 18:00～22:00
公休日：星期二
14、京都 鶏白湯そば 純｜2022/5/8開幕
湯底：雞白湯
最近車站：地鐵烏丸線丸太町車站
價格：JPY 880
如果你是京都拉麵的愛好者，那麼你絕對不能錯過這家新開的麵店「京都鶏白湯拉麵 純」。
這家麵店位於一條寧靜的街道上，讓人彷彿置身於京都的古老氛圍中。
這家麵店的特色是採用了濃郁的雞白湯，這裡的湯是用鹿兒島產的雞骨和九州的豬骨精心熬製而成的。
這樣的組合讓湯頭的口感更加豐富，而且不膩口。
你還可以選擇其它四種拉麵口味，包括魚介拉麵、混合拉麵、限定的味噌鶏白湯拉麵等等。
京都 鶏白湯そば 純資訊
地址：京都府京都市中京区三本木町462-5
營業時間
↪︎星期三之外：11:00～15:00 / 17:00～21:00
↪︎星期三：11:00～15:00
公休日：星期三晚上
15、Nippon Ramen 凛 RIN Kyoto｜2022/4/9開幕
湯底：雞湯醬油
最近車站：地鐵烏丸站
價格：醤油わんたん麵（醬油餛飩麵）JPY 1,550
最近京都開了一家新拉麵店——Nippon Ramen 凛 RIN Kyoto。這是札幌的一家知名拉麵店首次進駐關西地區。
店內僅有長長的吧台，燈光運用了巧妙的間接照明，營造出精致且高雅的氛圍。
清淡的湯頭中蘊含來自秋田、名古屋的名雞種，搭配兵庫和廣島的醬油調味，鮮明的口感和滑順的麵條都為這家拉麵店贏得了大量忠實顧客。
店內推薦的「醤油わんたん麵」價格為1550日元，價格略高，但因為加入了5種味道的醬油提味，是一款豪華的拉麵。
Nippon Ramen 凛 RIN Kyoto資訊
地址：京都府京都市中京区東洞院錦小路下ル阪東屋町653-1
營業時間：11:00～15:00 / 17:30～21:30
公休日：星期二
京都拉麵推薦4、京都拉麵老店
薑還是老的辣！老店能撐那麼久，一定有他的原因對吧？
如果想要體驗到最正宗的京都拉麵，那麼這四家老店絕對不能錯過。
這些老店每一家都已經經營超過50年，一直秉持著傳統的製作方式和獨特的味道，讓人一試難忘。
推薦喜愛吃拉麵的你，來個京都拉麵老店朝聖之旅也不錯，把其中一間安排進你的行程吧！
16、ラーメン橫綱｜開業超過50年
湯底：豚骨醬油
最近車站：京都市役所站
價格：JPY 700
京都拉麵橫綱自1972年開業以來，就一直保持著使用豬骨醬油湯頭的古早味，這種口感對於很多日本人來說都是讓人回憶起童年時光的美味。
這裡的拉麵配料有京都都會的豬肉叉燒，切得很薄很大片，入口即化。
而拉麵湯頭則使用了昆布、小魚干、鯖魚片和梅花魚片等各種湯底，口感清爽而不失濃郁的豬骨醬油湯頭。
如果想要增加一點味道，可以試著加入一些辣椒。
他們的辣椒加上湯頭真的是絕妙的組合，辣味不會太過強烈，而且可以豐富整體的味道層次。
店家非常自豪地宣傳自己使用的蔥花都是日本國產蔥，並且提供無限量的添加，讓客人可以自由選擇添加的份量。
ラーメン橫綱資訊
地址：京都府京都市中京区三条河原町西入る大黒町31 三条館 1F
營業時間：11:00～隔日05:00
公休日：不定休
17、ますたに｜開業超過60年
湯底：豬背脂與雞骨
最近車站：京都車站
價格：JPY 650
附近景點：京都車站（京都車站其他美食、京都車站必讀攻略）
「京都ますたに総本店」的絕品拉麵，讓日本人都大排長龍。
三層的湯頭讓人驚豔，上層的甘甜與中層的醬油味完美融合，最後一層辛味為味覺留下美好印象。
這是由整隻雞骨熬煮而成的雞白湯，加上來自徳島的醬油、A級背脂和特製調味料所調製的特製配方。
不只是湯頭，拉麵的麵條也是別具心思。日本知名製麵所特製的細直麵與湯頭完美結合，口感有著彈牙的嚼勁。
另外，這裡的叉燒也值得一提，選用精選肩肉精心調製，口感有著濃郁的肉香和口感。
即使湯頭比較濃郁，也不會像其他拉麵小店一樣過於鹹澀，對於台灣人的味覺也十分適合。
如果想要嚐鮮，那麼「ますたにラーメン」是一個絕佳的選擇，讓你感受京都最道地的拉麵風味。
ますたに資訊
地址：京都車站10樓拉麵小路（京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地 京都駅ビル10Ｆ）
營業時間：11:00～22:00
公休日：不定休
18、本家第一旭｜開業超過70年
湯底：豚骨醬油
最近車站：京都車站
價格：JPY 700
來到京都，想必大家都不會錯過品嚐當地最具代表性的拉麵，本家第一旭一定是一個很棒的選擇。
這家拉麵店位於京都車站附近，只要走路五分鐘就能到達，而且在開店70多年的歷史中一直保持著排隊人潮不斷的高人氣。
最讓人印象深刻的是本家第一旭拉麵的湯頭。
老闆使用了來自琵琶湖的優質水和少量的老母豬大骨來熬煮豚骨清湯，再加上京都醬油老舖的醬油，營造出濃郁的豬骨醬油湯底。
吃到嘴裡，你可以感受到湯頭散發著淡淡的豬油香氣，令人回味無窮。
本家第一旭的麵條偏硬且稍微粗一點，需要搭配濃重一點的湯頭才能完美呈現它的風味。
本家第一旭資訊
地址：京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
營業時間：06:00～隔日01:00
公休日：星期四
19、新福菜館｜開業超過80年
湯底：醬油
最近車站：京都車站
價格：中華そば（招牌拉麵）JPY 750
從1938年開始，這家店就成為了京都最早的拉麵店之一。
如果你是拉麵老饕，或是對拉麵小有研究，那京都這間新福菜館你就算還沒吃過，也一定聽過。
要說到新福菜館的招牌秘密，當然就是它那濃郁的湯頭啦！
秘製湯頭是以雞骨和豬骨熬煮而成，顏色超級深，貌似很重鹹但其實配麵吃剛剛好，加上濃郁的蛋黃香味，味道堪稱絕妙。
除了湯頭，麵條和配料也是拉麵的關鍵。新福菜館的麵條口感剛剛好，但似乎缺乏了一點勁道。而配料的叉燒則是以偏肥的五花肉為主，香氣十足。
新福菜館資訊
地址：京都府京都市下京區東鹽小路嚮畑町569
營業時間：09:00～20:00
公休日：星期三
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深入京都的Instagram重新開張嚕♥♥
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